Las preguntas PAU de metabolismo más difíciles: 13 ejercicios reales de toda España 🔥

Los apartados b), c), d) y e) son de verdadero o falso: hay que decir si la afirmación es verdadera o falsa y razonarlo. En el examen se responden a) y b) y dos a elegir entre c), d) y e). Aquí los trabajamos todos.

1. a)Definid el metabolismo y sus dos grandes tipos e incidid en el papel de la energía en cada uno.
2. b)V o FVerdadero o falso: ¿los vegetales hacen procesos anabólicos, y los animales, catabólicos?
3. c)V o FNingún animal puede hacer la fotosíntesis, pero todas las plantas y algunos hongos sí.
4. d)V o FLas plantas tienen mitocondrias, pero no respiran, sino que hacen la fotosíntesis (y la fotorrespiración).
5. e)V o FLa fermentación es un proceso exclusivo de algunos organismos procariotas y de las células musculares de los animales.

Enunciado original en catalán; traducción al castellano.

En un experimento se utilizan tres matraces con diferentes componentes celulares (ver la tabla). Todos están en medio isoosmótico, con pH óptimo, y se les añade glucosa. Se mide el consumo de oxígeno y la glucosa residual.

1. a)En el matraz CitOrg disminuye el O₂ con el tiempo, mientras que en el matraz Mit permanece constante. Al finalizar el experimento, se mide la glucosa y se observa que en el matraz CitOrg ha desaparecido, mientras que en el matraz Mit la cantidad inicial no se ha modificado. ¿A qué puede deberse este resultado? Explique razonadamente qué rutas metabólicas se han producido (o no) en cada caso. (0,6 puntos)
2. b)Al finalizar el experimento, en el matraz Cit la glucosa ha desaparecido. ¿Cómo habrá evolucionado la concentración de oxígeno? Razone su hipótesis para los cambios de glucosa y oxígeno. (0,3 puntos)
3. c)Ordene los matraces CitOrg, Mit y Cit de mayor a menor cantidad de ATP al final del proceso. Justifique su respuesta. (0,4 puntos)

Pregunta adaptada: el apartado d) (fermentación alcohólica) se trabaja en la pregunta de la Comunitat Valenciana sobre la cerveza, y el e) es de biotecnología.

En relación con la imagen (4 puntos):

1. a)Indica qué molécula se identifica en la imagen.
2. b)¿Qué hipótesis describe su funcionamiento? Explícala brevemente.
3. c)Nombra las moléculas que representan A y B.

El metabolismo celular es el conjunto integrado de reacciones químicas que tienen lugar en la célula y que permiten el intercambio de materia y energía con el entorno.

1. 1)Relaciona el envenenamiento por cianuro con los altos niveles de oxígeno en la sangre y de ácido láctico que aparecen tras él. (0,5 puntos)
2. 2)Hablamos comúnmente de «fase oscura» y «fase luminosa» de la fotosíntesis, pero ¿qué queremos indicar con estas denominaciones? Justifica cuándo tienen lugar cada una en un ciclo de 24 h. (0,5 puntos)

Se están poniendo a punto protocolos para producir cerveza en una industria cervecera. Para ello, se prueban dos cepas diferentes de Saccharomyces cerevisiae, Sac1 y Sac2. Se añade a un contenedor la misma concentración de levadura, malta de cebada, lúpulo y agua, y se cierra herméticamente. A distintos tiempos, se analizan los contenidos de glucosa y de etanol. Los resultados se muestran en las gráficas adjuntas. En base a los resultados obtenidos:

1. a)Explica el proceso metabólico que ha tenido lugar. (2 puntos)
2. b)Explica el diferente comportamiento observado en las dos cepas Sac1 y Sac2, basándote en los resultados. (2 puntos)
3. c)Indica qué microorganismos utilizarías para fabricar yogur, sobre qué sustrato actúan, y explica cómo se denomina y en qué consiste el proceso que tiene lugar. (2 puntos)

Gráficas redibujadas a partir de las del examen.

Los camellos y dromedarios son animales adaptados a la vida en climas áridos. Ambas especies pueden sobrevivir en los desiertos sin beber durante largos periodos de tiempo y su alimentación frecuentemente se compone de vegetales salobres o con poca cantidad de agua. En un estudio sobre estos animales se han obtenido los siguientes datos sobre su metabolismo a partir de diferentes nutrientes:

1. a)Justifique por qué se produce mayor cantidad de agua a partir de los lípidos que de los glúcidos. (0,5 puntos)
2. b)Con los datos de la tabla, justifique por qué los camellos pueden estar sin beber durante largos periodos de tiempo. (0,25 puntos)
3. c)Explique en qué fase de la respiración celular se produce la mayor cantidad de H₂O. (0,5 puntos)
4. e)Explique la razón por la que el catabolismo de los ácidos grasos consume una mayor cantidad de oxígeno que el de otros nutrientes. (0,5 puntos)

Pregunta adaptada: el apartado d) (vía de degradación de los ácidos grasos) se trabaja en la pregunta del País Vasco.

La β-oxidación que se produce a partir de los ácidos grasos es un proceso metabólico importante para las células eucariotas.

1. a)¿Dirías que la β-oxidación es un proceso catabólico o anabólico? ¿En qué compartimento u orgánulo celular tiene lugar? (0,5 p.)
2. b)A partir de un ácido graso saturado de 18 carbonos, ¿cuántas moléculas de acetil-CoA se liberan después de la β-oxidación? ¿Cuántas de FADH₂ y NADH? (1 p.)
3. d)¿Cuál es el destino de las moléculas de acetil-CoA liberadas después de la β-oxidación dentro de la respiración aeróbica de ácidos grasos? (0,5 p.)

Pregunta adaptada: el apartado c) (ácido graso de 17 carbonos) se comenta como «para subir nota» dentro del b).

Se calcula que aproximadamente el 75 % de la población mundial es intolerante a la lactosa, el azúcar más abundante de la leche. Esta intolerancia se debe a la pérdida de la capacidad de producir la enzima lactasa, cuya función es hidrolizar el disacárido lactosa en glucosa y galactosa.

En el esquema siguiente se representan las vías metabólicas que permiten obtener energía a partir de los diferentes componentes de la leche.

1. a)Indicad el nombre de las vías metabólicas del esquema anterior, señaladas con los números 1, 2, 3, 4 y 5. (0,5 puntos)
2. b)Indicad el nombre del compartimento celular o subcelular donde se producen las vías metabólicas señaladas con los números 1, 2, 3, 4 y 5 (especificad la parte dentro del orgánulo, si procede). (0,5 puntos)

Enunciado original en catalán; traducción al castellano. Pregunta adaptada: el resto de apartados son de otros temas.

Dos gemelos adultos del mismo peso, 80 kg, y el mismo porcentaje de grasa corporal (PGC), 25 %, deciden cambiar de hábitos, ya que el rango de normalidad de PGC para su edad es 10-15 %. El primero (individuo A) siguió una dieta hipocalórica con ejercicio moderado durante 1 año, alcanzando un PGC de 14 % y un peso de 72 kg. El segundo (individuo B) hizo entrenamiento de musculación y en un año bajó su PGC al 11 %, aumentando su tejido muscular proteico, por lo que su peso no se modificó (80 kg).

1. 1)Indica si en el caso del individuo B las rutas que han predominado de forma global son las anabólicas o las catabólicas. Justifica tu respuesta. (1 punto)
2. 2)Describe brevemente una ruta catabólica y una ruta anabólica que ocurran en el caso del individuo B, indicando el compartimento celular donde tienen lugar. (1 punto)
3. 3)Indica si el individuo B podría haber llegado a la situación descrita en el texto con una dieta rica en glúcidos y pobre en proteínas. Justifica tu respuesta. (0,5 puntos)

Con relación a la fotosíntesis. Respecto al proceso subrayado en cada apartado, explique por qué son falsas todas las afirmaciones siguientes:

1. a)En el transporte acíclico de electrones interviene únicamente el fotosistema I y solo se produce ATP. (0,4 puntos)
2. b)La fotosíntesis oxigénica consume O₂ y tiene como fuente de electrones H₂S. (0,4 puntos)
3. c)El ciclo de Calvin ocurre en la membrana tilacoidal y tiene como función principal la síntesis de ATP. (0,4 puntos)
4. d)La fotofosforilación consiste en la síntesis de NADPH y se lleva a cabo por la enzima RuBisCO. (0,4 puntos)
5. e)En la fase dependiente de luz se consume CO₂ y en el ciclo de Calvin se utiliza O₂ y H₂O. (0,4 puntos)

En el original, el proceso de cada apartado aparece subrayado.

Se realiza un experimento con plantas de Elodea (planta acuática) exponiéndolas a diferentes condiciones de luz y temperatura, tal y como se muestra en la figura. Tras cuatro horas, se mide la cantidad de oxígeno y glucosa en cada uno de los frascos. Teniendo en cuenta los resultados obtenidos, conteste a las siguientes preguntas:

1. a)¿Qué proceso metabólico tiene lugar para que se produzca O₂ y glucosa? (0,1 puntos)
2. b)Explique de forma razonada los resultados obtenidos comparando exclusivamente las condiciones experimentales A y B. (0,6 puntos)
3. c)Explique de forma razonada los resultados obtenidos comparando exclusivamente las condiciones experimentales A y C. (0,6 puntos)

Figura redibujada. Pregunta adaptada: el apartado d) es de biotecnología.

Cuando nos referimos a la forma de realizar la fotosíntesis citamos que existen tres tipos de plantas, las llamadas C3, las denominadas C4 y las CAM.

1. a)¿A qué hace referencia cada una de estas denominaciones? (0,3 puntos)
2. b)Cite al menos dos ejemplos de planta de cada grupo. (0,3 puntos)
3. c)El proceso de la fotorrespiración, ¿aparece por igual en los tres grupos de plantas citados? Justifique la respuesta. (0,5 puntos)
4. d)¿Qué consecuencias tiene la fotorrespiración para la productividad de la planta? (0,4 puntos)

Los polihidroxialcanoatos (PHA) son bioplásticos sintetizados intracelularmente por algunos microorganismos como reserva de carbono y energía que, una vez extraídos de la célula, presentan propiedades físicas similares a los plásticos derivados del petróleo. Desde la década de 1980 son un tema de investigación importante, sobre todo como sustitutos de los plásticos de origen petroquímico, ya que los PHA son completamente biodegradables y se producen a partir de fuentes de carbono renovables.

Uno de los microorganismos que generan PHA es Cupriavidus necator, una bacteria gramnegativa quimioautótrofa.

1. 3.3)Cupriavidus necator es una bacteria quimioautótrofa. Su producción de PHA comienza cuando se encuentra en condiciones de limitación de nitrógeno, magnesio, oxígeno o fósforo, y de exceso de carbono en su entorno; estas circunstancias hacen que se active el ciclo de Calvin. Completad, con la información del esquema 1: enzima necesaria para la fijación (1); coenzima reductora (2); molécula que se fija en el ciclo de Calvin (3); localización del ciclo de Calvin; ¿se utiliza luz para producir el ATP? Razonad la respuesta. (0,5 puntos)
2. 3.4)Cupriavidus necator también puede comportarse como un organismo heterótrofo cuando en el medio hay un exceso de materia orgánica (fructosa, glucosa…), por lo que también acumula PHA, como muestra el esquema 2. Completad: ¿cómo se llama la vía A?; ¿cómo se llama la reacción B?; ¿cuál es el balance energético por glucosa de la vía A?; cuando necesita energía, utiliza el PHA para volver a formar acetil-CoA, que entrará en el ciclo de Krebs: ¿dónde se lleva a cabo el ciclo de Krebs? (0,5 puntos)

Enunciado original en catalán; traducción al castellano. Esquemas redibujados. Pregunta adaptada: el resto de apartados son de otros temas.